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    家常肉饼的做法_菜谱_豆果美食

  家常肉饼(

  将面粉和水在大碗里夹杂,揉成一个很是柔嫩的面团。因分歧品种的面粉吸水性分歧,请按照现实环境调整水的用量。

  揉好的面团盖上保鲜膜败坏30分钟。

  制造肉馅。把猪肉馅以及料酒、糖、盐等所有调味料(除葱末)倒入大碗,用筷子快速朝一个标的目的搅打,直到肉馅发粘。

  最初插手葱末,搅拌平均即成肉馅。

  案板上涂抹一层动物油防粘。把败坏好的面团放在案板上,擀开成为一个大的圆形面片。

  将肉馅按照图中所示的体例涂抹在面团上,留出1/4不涂抹肉馅。

  在面片上图中所示位置切一刀。

  将面片从刀口的位置拎起,叠在肉馅上。把边捏死。

  继续叠过来,同样把边缘捏死。

  再叠一次,面团就叠好了!边缘要留意都要捏死免得露馅。

  这时候,就能够起头将利仁电饼铛预热了,上下盘同时预热。

  预热电饼铛的同时,把叠好的面饼用擀面杖擀开,使它变得薄一些大一些(擀到和电饼铛的圆盘大小差不多)。

  在预热好的电饼铛下盘刷一层油,把擀开的面饼放入电饼铛,盖上盖。选择“馅饼”法式,期待肉饼烙好。

  当肉饼烙成金黄色,就能够取出来了。把肉饼切成4份,端上桌,趁热吃吧!(成品图里的肉饼是切成四份叠起来的)

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