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    家常肉饼

  1斤半摆布,2斤(涂便利能够买搅好的),辅材:1.食用油30ml。,2.葱姜末。,3.10ml,盐1勺,料酒5ml。,4.

  step1:先发面:把面用适量清水和洽,面要和的比一般的饺子软一些!然后放在一边醒着去。

  step2:操纵醒面的时间,剁馅。当然,若是你买的是现成的猪肉馅,这个时间就间接用来切葱姜末吧。

  step3:肉馅剁好,放入葱姜末,调入盐、酱油、香油、料酒和一只生鸡蛋,把馅和匀。

  step4:把面擀成一个薄薄的圆形的饼,在饼上刷上一层食用油,起头放馅,只要圆形的右上方的四分之一圆不放馅,用勺子把馅尽量压平,然后用刀把圆形平均切成四角。

  step5:然后一角一角的叠起来,在每叠一次,就在面上刷一层食用油,最初把各个边捏紧。

  step6:电饼铛预热,刷油,然后把适才捏好的肉饼放到饼铛中,用手按按,尽量让它铺满整个饼铛。然后就等着出锅吧,哈哈~

  铺馅的时候,尽量铺满、铺匀,捏边儿的时候别捏的特大,不然熟了当前,面那里会变成脆的!

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